超好吃的卤汁麻辣烫,一不小心就吃撑了,我太难了……

  • 猫吃天下
  • 2019-08-29
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  • 麻辣烫经常吃,感觉都大同小异,今天我发现了一家名叫【烫情书台式卤汁麻辣烫】的店,顿时引起了我的兴趣,二话不说,这进去一探究竟。


    麻辣烫经常吃,感觉都大同小异,今天我发现了一家名叫【烫情书台式卤汁麻辣烫】的店,顿时引起了我的兴趣,二话不说,这进去一探究竟。

    这家店位于厦门思北东方时代广场东侧门口,门面清新素雅,如同喧闹的都市中一股清流。

    店内整洁大方,明亮通透,座位布局合理,椅子也很符合人体工学,考虑的很周到,用餐环境舒适。

    墙上写着不少温暖的情话,仿佛文艺爱情片中的浪漫场景,在这样的环境中用餐,很有幸福感。

    一个人独自用餐悠闲自得,两个闺蜜分享美味更增感情。

    有大大的冰柜,里面是各种新鲜水灵的食材。

    有荤有素,每种看上去品质都很棒,都很好吃的样子。

    连冰柜上都写着动人的情话,空气中充满了爱的味道。

    食客们各取所需,自助夹取爱吃的菜,热闹而有序,按重量计费,22.8/斤,相当实惠。

    选好了菜,满满一盆,都是自己爱吃的,看着都觉得十分开心。

    把食材交给店员,店员会把食材切成大小合适的小块,煮的时候更入味,吃起来也更方便,很贴心。

    然后把食材在卤汤中烫煮,这卤汤可不是普通的卤汤哦,是台大夜市的一对摆摊老夫妇,几十年的不断摸索,用几十种中药材秘方调制而成,十几年前,烫情书的创始人把这秘方引入大陆,也深受大陆食客的喜爱。

    食材在秘制卤汤中涮烫熟,充分入味,吃起来滋味自然是妙不可言。

    食材烫熟后装入碗中,再浇上每天现卤的秘制卤汁,一碗热腾腾香喷喷的卤汁麻辣烫就完成啦!

    食材丰富,色泽诱人,迫不及待大快朵颐!

    秘制卤汤虽然是几十种中药熬制,但没有很重的药味,而是浓郁滋润,香糯鲜甜,跟食材充分融合,均匀入味,每一口都能吃到那令人陶醉的美味。

    店里还有四种秘制调料,分别是香辣、麻辣、甜辣的味道,是用中药和辣椒调制,辣味温和,不会过于刺激,不会掩盖卤汁的原味,又能满足食客的口味。

    因为食材太诱人,不小心拿的有点多,因为滋味太好吃,舍不得剩下一点点全部吃光光,连卤汤都喝的干干净净,好饱好满足啊......

    吃的扶墙而出,我真是太难了......