看名字就浪漫无比，来这家日料餐厅约会，保证感情迅速升温！

莺时，在古代是三月的意思，因为三月春光明媚，草长莺飞，看到这个词就仿佛看到了那生机勃勃的景象，真是太传神了。古人对生活精致美好的追求，让人十分向往，可惜在生活快节奏的现代，这种生活的情调已经消失已久。今天我偶遇了一家名叫【莺时】的日料店，瞬间就激活了我麻木的心灵，有时一个词就能给人巨大的触动，真是太神奇了。

莺时位于厦门宝龙一城L4，门面大气雅致，不同凡响。

进门的照壁上点明餐厅的主题，鱼生、寿司、铁板烧。

桌上很有深意的摆设，提示了餐厅的理念，食唯求本，物唯索源。盒中的黄豆绿豆，表达了对食材的尊重。

餐厅内层高很高，给人豁然开朗之感。

气派的铁板烧餐台，古朴精致的装饰，满满的仪式感。

木质的桌椅，原木的装饰，精致中带着原始粗犷的生命力，感觉很奇特又毫无违和感。

有宽敞优雅的大包厢，舒适自在。

也有半封闭的小包厢，温暖而亲切。

餐厅采用套餐的方式，有几种不同的价位，由厨师按照当季最优的食材来搭配组合，并且会询问客人是否有忌口，并做相应调整。我们今天点的680一位的套餐，服务员小姐姐亲和周到，依序呈上菜品，让人如沐春风。

食前饮物

野山楂苏打汁

天然山楂的酸爽，一入口就让我想起了小时候吃冰糖葫芦的滋味，小啜几口，胃口大开。

先付

虾菇 鲑鱼卵 柚子醋汁

虾菇饱满清亮，娇嫩紧实，鲜美清甜，鲑鱼卵一颗颗浑圆通透，橘红诱人，夹起一颗送入口中，轻轻咬破，汁液迸出，瞬间鲜浓的滋味溢满口腔，超爱这种感觉！

温物

雪蟹茶碗蒸

嫩黄的蒸蛋上点缀了漆黑发亮的鱼籽酱，还有若隐若现白里透红的雪蟹肉，色彩美丽的让人心醉。

舀起一勺送入口中，蒸蛋娇嫩细腻，雪蟹肉绵柔鲜美，鱼籽酱鲜香醇厚，口感滋味层次丰富，赞不绝口。

刺身

精选当日鱼生盛合

多种名贵刺身组合，摆盘精致美丽，色彩天然缤纷，刀工技艺出众，食材品质极佳，每一块都值得细细品味，美味到让人感动。

名物

龙虾虾皇烧

美丽的大厨现场铁板烹制，技艺精湛，青色的龙虾慢慢变成了红彤彤的模样，火候掌握的恰到好处，烹好装盘！

一上桌就香气四溢，洁白细腻的龙虾，让人食指大动。

龙虾肉细嫩弹牙，鲜香可口，龙虾钳肉饱满紧实，可以感受的到这龙虾健壮强大的力量。

转口

星鳗 竹笋 蔬菜卷

细腻柔滑鲜美香浓的星鳗，清脆爽口清香四溢的竹笋，食材丰富清新健康的蔬菜卷，搭配的天衣无缝，相得益彰。

烧物

盐蒸活雪蟹

大只的活雪蟹盐蒸，分切好装盘，蟹身肉细嫩鲜美，蟹腿肉饱满弹牙，让人爱不释手。

最厉害的是蟹壳中的蟹膏汁，咸鲜香浓，一勺让人惊艳，两勺让人难忘，三勺让人痴迷！

强肴

澳洲和牛薄烧

红润的牛肉上满是美丽的大理石花纹，让人目眩神迷，大厨铁板烹制，一套动作如行云流水，还没看清楚就已经烹熟装盘。

牛肉可以搭配蒜片、芥末，也可以蘸酱吃，牛肉汁液丰富，肉香浓郁，怎么吃都好吃！

食事

九宫格御饭 味噌汁

清香的米饭，上面整齐的摆放着九种食材，美丽的让人不忍下口。倒入专属酱油，搅拌均匀，真香！整盒吃的干干净净还意犹未尽。

味增汤鲜浓无比，热乎乎喝上一碗，十分舒畅。

甘味 果物

水果 甜品 日本宇治抹茶

芳香甜美的水果，细腻柔滑的甜品，结束完美的一餐。

清香的宇治抹茶汤汁，或小酌慢品，或一饮而尽，让人神清气爽。

美丽的名字，浪漫的环境，极致的美食，原来生活可以如此美好！