呼伦贝尔草原上的“内蒙古味道”

  • 英子
  • 2020-01-21
  •    5656
  • 到内蒙古草原旅游,一定要品尝原汁原味的“内蒙古味道”。在阿尔山当地的餐馆,“山野12味”是主打菜系。这些来自呼伦贝尔大草原的食材虽不尽相同,但是新鲜、无污染是它们共同的特点。


    到内蒙古草原旅游,一定要品尝原汁原味的“内蒙古味道”。在阿尔山当地的餐馆,“山野12味”是主打菜系。这些来自呼伦贝尔大草原的食材虽不尽相同,但是新鲜、无污染是它们共同的特点。

    干炸柳根鱼、酱焖老头鱼、葱烧木耳蘑、排骨柳蒿芽、小鸡炖蘑菇粉、凉拌卜留克、野菜猪肉丸、蚂蚁煎蛋、天池鲫鱼炖豆腐、酥炸燕尾菜、岭南香米菜包饭、野菜粗粮饼组成了具有浓郁内蒙古味道的山野12味,只是看菜名就会让南来北往的“吃货”们垂涎欲滴了。

    蚂蚁煎蛋是一道很考验人的地方菜。第一次吃这道菜,开始还以为是放的炒芝麻,不知是谁发现这不是芝麻是蚂蚁,而且是全须全腿儿的蚂蚁的时候,人们纷纷把头凑到这道菜上,仔细端详。胆小的人,则立即缩回伸出筷子的手,不敢再吃这道菜。

    野菜粗粮饼是人们最爱吃的小吃。草原上的牛肉干也是值得品尝和携带的肉食。柳蒿芽是当地的一种野菜,记得曾经在黑龙江省齐齐哈尔达斡尔聚居区品尝过这道美食。