具有民族特色，地中海饮食与西餐的结合

在北非突尼斯旅游期间，绝大多数时间是在酒店吃自助餐，少数时间是在景区吃特色餐。回顾突尼斯行程，总体感觉这个国家饮食既有突尼斯民族特色，又有地中海地域特点，同时又受欧洲饮食文化影响。

第一次就餐就对他们独具地方特色的餐具很感兴趣，古朴、形态各异。里面盛放类似酱一样的东西，感觉是鱼杂烩之类的食品。有一种棕色黏稠的食品，试着尝了一下居然齁甜带有果料的芳香，类似于京城面茶样的东西。

油炸饺子吃的次数最多，将肉或鸡蛋用面皮包裹成饺子形状，放到油锅里炸；将蔬菜和主食加工到一起，再配上水果点缀，是我们在酒店看得最多的菜肴。餐桌上经常能吃到一种类似小米一样的主食，细细打听才知道是大麦和小麦摇成像“小米状”的面，吃起来口感很好。

在地中海沿岸城市里，品尝了当地的特色烤鱼餐。牛羊肉是我们行程中吃得最多的肉类。受欧洲饮食文化影响，突尼斯酒店供应的西餐做得也很地道，披萨、面包、甜品、蔬菜沙拉、果汁等，最受大家欢迎的是突尼斯本地的椰枣。最喜欢餐后的薄荷茶，薄荷、绿茶、白糖，有着一股淡淡的清香，再加上突尼斯小伙儿茶艺的展示，让我们又多了一份舌尖上的体验。