厦门五缘湾湿地公园对岸,欧式风情私房菜餐厅,请客吃饭倍有面儿

  • 锐天气说美食
  • 2020-11-12
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  • 在木星,是一家私房菜餐厅,位于厦门五缘湾文化展览苑B区,一个充满艺术气息的地方,这里有许多艺术馆、博物馆等,对岸就是五缘湾湿地公园。


    在木星,是一家私房菜餐厅,位于厦门五缘湾文化展览苑B区,一个充满艺术气息的地方,这里有许多艺术馆、博物馆等,对岸就是五缘湾湿地公园。看到这店名,总会让我想起多年前曾看过一本书《男人来自火星,女人来自金星》,火星象征着勇敢、果决,金星象征着细腻、温柔,而木星则代表机会与幸运。

    在木星,环境优雅,庭院宽阔,适合在温暖的午后,坐着喝杯茶,看看书,一定很舒服;或者凹凹造型,拍拍照,也是超有范儿的。听说也常常承办生日宴、婚礼、各种包场的宴会、聚餐等。

    不过这次我们是来享用晚餐的。如今的季节,天黑得越来越早,下午六点刚过就擦黑了。夜幕下,仿佛小公园般的超大庭院中,一整幢豪华大气的欧式风情别墅呈现眼前。

    视野开阔的落地窗,造型别致的吊灯,雍容华丽的桌椅,精致繁复的各式摆件,琳琅满目的西式吧台,大厅里的长方桌,包间里的圆桌,还有走廊上的休闲桌椅,无不体现着高贵典雅又略带浮夸的欧式风情。

    如此优雅的环境,自然也要有配得上的优质服务,统一着装,训练有素,热情积极,微笑服务,都是必须的。

    通常来说,最好提前预约并排菜,人均150+就可以吃得不错。

    果木烟熏法国鹅肝(位上)

    又肥又嫩、不腥不膻的法国鹅肝,上面撒着黑色的鱼子,鹅肝可以单独吃,也可以配着底下酥脆的面包一起吃,比较解腻。

    秘制牛肋骨配牛油时蔬

    牛肋骨肉已切成一口大小,质地柔软,又有嚼劲,搭配的蔬菜不少,西兰花、小番茄、手指胡萝卜等,营养全面更健康。

    帝王墨鱼酱煎焗鲍鱼(位上)

    用墨鱼酱染黑的鲍鱼,鲜美弹牙,装饰着象云朵一样洁白的蛋白制品,底下垫着薯条,很有创意的菜肴。

    红菇焖湖头米粉

    柔韧细腻的湖头米粉,被红菇染成了粉粉的红色,更加清香可口。

    农家老醋猪脚

    农家猪脚韧性中带着脆,不油不腻,酒糟的加入使得汤汁喷香浓郁,看着就十分诱人。

    鲜藤椒焗海虾仁

    饱满的虾仁脆嫩Q弹,鲜藤椒与蒜子去腥添香,受到大家一致好评。

    黑松露脆瓜炒香螺片

    摆盘精美,螺片爽脆,黄瓜脆嫩,口感不错。

    农家土养白鸭汤

    必须提前预约才有的菜肴,几乎每桌必点。美味又营养的永春白鸭,滋味香醇的秘制汤料,尤以鲜嫩多汁的鸭血为特色,火候到位,回味悠长。

    猛火炝深海鳕鱼

    雪白细嫩,虽说没到入口即化的程度,也是软滑非常,而且没有刺,不怕卡嗓子。

    白灼本地土猪排

    常说新鲜的食材只需简单的料理,在这道菜上得到印证。白灼后的土猪排,只是抹盐调味,天然的肉香尽显,人手一块啃起来。

    浓汤煲鹿茸菌

    经常被误认为“茶树菇”的“鹿茸菌”,其实是河南伏牛山地区独有的名优土特产,是一种名贵的山珍。蛋白质含量高,富含人体所需的氨基酸,口感亦是鲜嫩脆口,甘香味美。

    白灼秋葵拼绣球菌

    长得很像银耳的绣球菌,在日本有着“梦幻神奇菇”之称,营养丰富,质地脆嫩,风味独特。

    酥炸农家鼠麴粿

    最后的小点是酥炸鼠麴粿,深得我心。虽然名字里有“鼠”,但完全没有任何关系,是用鼠麴菜做的,在古代通常是清明时节吃,因此又被称为“清明粿”。经过酥炸的鼠麴粿,里面包着乌豆沙,外酥内软,糯糯的香,不会甜腻,虽然吃得很饱了,还是忍不住吃下一个。