在美丽的仙岳山脚,有家宝藏闽南私房菜餐厅,让人一见心喜

  • 猫吃天下
  • 2020-11-19
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  • 包厢宽敞清新,墙上也都挂着厦门街景和风景的照片和油画,厦门风情十足。


    【心喜私房菜】在厦门已经开业13年了,食材优质,技艺精湛,匠心烹制,口味独到,深受食客喜爱,我也不例外,今晚就跟朋友们前去大快朵颐。

    心喜位于南山西路,美丽的仙岳山脚下,艾美酒店路口旁边,门面精致,绿意盎然,让人赏心悦目。

    餐厅有两层,一楼是卡座,明亮大方,舒适自在。

    墙上画着厦门街景壁画,气氛很棒。

    二楼是包厢,走廊的墙上挂着好长的一幅厦门老城区照片,熟悉的街景,十分亲切。

    包厢宽敞清新,墙上也都挂着厦门街景和风景的照片和油画,厦门风情十足。

    点好菜,很快就依次上桌了,节奏掌握的恰到好处。

    龙虾焗面,厦门人酒席喜欢吃龙虾,尤其是这种彩电龙虾,摆盘精美,肉质饱满弹牙,秘制浇汁更衬托龙虾的鲜美,下面还有面条,吸收了龙虾的美味,拌着浇汁吃,有滋有味,赞不绝口。

    桂花竹荪卷,造型很美丽,将桂花鱼肉片好,用竹荪包裹烹制,口感娇嫩中带着爽脆,滋味鲜美中带着清香,回味无穷。

    鲍鱼扣芋泥,摆盘很大气,鲍鱼紧实弹牙,烹制入味,鲜美可人,芋泥绵密中带着韧性,清香可口,一会就被瓜分一空。

    骨香多宝鱼,将整条多宝鱼肉片下,鱼骨完整无缺,炸至金黄,鱼肉另外烹制,巧夺天工,鱼肉洁白如玉,细嫩幼滑,鲜美清甜,色香味俱全。

    雀巢海中宝,鱿鱼、虾仁、螺片等多种海鲜,置于面线做成的金灿灿的小碗中,惟妙惟肖,吃起来海鲜嫩脆弹牙,雀巢香酥可口,好看又好吃。

    芥兰水晶片,鱼肉切成大小适中的鱼片,跟芥兰一同烹制,嫩滑清脆,鲜美清香,天然健康。

    鲜虾豆腐,色彩造型美轮美奂,方方正正的豆腐上是肉片,肉片上是饱满的虾仁,这技艺这巧思让人叹为观止,吃起来有豆腐的清香,肉片的肉香,虾仁的鲜香,完美的结合,赞叹不已。

    鳗鱼龙骨汤,这是厦门人喜爱的滋补佳品,满满一罐的鳗鱼和龙骨,真材实料,诚意满满,汤汁浓郁香醇,热乎乎喝上一碗,无比舒畅,再捞鳗鱼和龙骨来吃,爱不释手。

    南瓜羹,色泽天然,口感绵密细腻,滋味甜美芳香,吃的干干净净还意犹未尽。

    每一道菜都是那么的美,烹制的都是那么用心,难怪这么多年来有口皆碑,心服口服。