新鲜海鲜蒸着吃,原汁原味真美味,你还不来尝尝鲜?

  • 猫吃天下
  • 2021-07-06
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  • 厦门人吃海鲜最讲究的就是新鲜,而蒸汽海鲜是最能吃到海鲜原汁原味的方式。


    厦门靠海吃海,有丰富的海鲜资源,厦门人吃海鲜最讲究的就是新鲜,而蒸汽海鲜是最能吃到海鲜原汁原味的方式,前些年在厦门出现后风靡一时,几年间经历市场的考验,臻府蒸汽海鲜一枝独秀,独占鳌头,深受食客认可,天天座无虚席还开了几家分店,听说最近莲花店重新装修升级,这就约上小伙伴们前去大快朵颐。

    臻府蒸汽海鲜莲花店位于嘉莲路凌香里,是一个独栋建筑,全玻璃外墙晶莹剔透,十分醒目,在绿树掩映下,仿佛璀璨的宝石一般熠熠生辉。

    餐厅有三层,有圆周有卡座有包厢,布局合理错落有致,明亮整洁采光良好,用餐环境舒适。

    蒸汽海鲜必须保证食材绝对新鲜,因此对食材的品质要求很高,店里有大大的海鲜池,海鲜活蹦乱跳,新鲜优质。

    点好海鲜,很快就上桌啦!

    先在锅里放入洗净的米和配料,然后架上蒸架,就可以开火蒸海鲜啦!

    雪蟹,摆盘漂亮,赏心悦目,已经分切好,并把蟹壳夹破,便于食用。

    大大的蟹壳中倒入蛋液,蒸熟后蟹肉饱满细腻,鲜美清甜,蒸蛋融合了蟹的美味,蛋香中带着鲜美滋味,让人爱不释手,吮指回味。

    星鳗赤贝拼盘,这个摆盘也太精美了吧,简直就是一幅山水画,连仙鹤的身体都是用食材拼出来的,真是巧夺天工。

    星鳗的肉质比起一般鳗鱼,更加紧实嫩脆,刺也更少,口感更好,滋味更鲜美,拍案叫绝。

    赤贝色泽洁白带着嫩黄,温润如玉,贝肉饱满弹牙,连壳中的汁液一同送入口中,鲜美无比,令人惊艳。

    海胆,可以生吃也可以蒸一下吃,我当然是选择生吃啦,入口即化,嫩滑绵柔,鲜美的滋味在口中蔓延,仿佛整个海洋的精华汇集于此,美妙的感觉无以言表。

    大头虾,下锅是还在蹦蹦跳跳,蒸熟后红彤彤的十分诱人,这虾肉也太饱满了吧,几乎都要把虾壳撑开了,满满的虾籽都溢出来了,品质太棒了,虾肉紧实Q弹,鲜甜无比,赞不绝口。

    粉丝蒸扇贝,贝肉大颗饱满,娇嫩鲜美,粉丝吸收了扇贝的汁液,也十分可口,整个吃的干干净净还意犹未尽。

    螺贝拼盘,每一颗都新鲜干净,令人赞赏,螺肉Q弹,贝肉肥美,一颗一颗完全停不下来。

    鲜牛肉,色泽鲜红诱人,闪着美丽的光泽。

    蒸熟后充分锁住肉中的汁液,吃起来嫩而有嚼劲,肉香浓郁,汁液丰富,回味无穷。

    肉泥丝瓜,蒸熟后整颗入口,肉泥扎实香浓,丝瓜柔滑清新,口感滋味层次丰富,绝佳的组合。

    小笼包,皮薄馅美,一口一个,鲜香可口,一下就被瓜分一空。

    吃完海鲜,锅中的粥也熬的很够火候啦,浓稠鲜美,热乎乎喝上一碗,无比舒畅!

    臻府蒸汽海鲜升级后环境更好了,食材品种更丰富了,品质还是那么新鲜优秀,大家吃的好满足,尽兴而回。