隐藏在厦门闹市中的深夜食堂，食短情长，温暖了乍暖还寒的春夜

农历三月春光明媚，然而上午暖阳高照，到了傍晚时分却刮起阵阵凉风，乍暖还寒时候，最难将息！此刻还有什么比烤串配小酒更能温暖人心呢？因此饭友们一拍即合，立马决定到附近的日料居酒屋，吃鸟串、喝果酒，走起走起！

鲶道·居食屋，位于江头嘉禾路的东方巴黎广场，瘦瘦长长的两层楼，像极了日式的建筑，一层是大半圈的吧台，适合一人食或与好友并肩而坐，边吃边看整个烹饪过程，二层则是若干小包厢，可以不受打扰地享受美食。

日料中的“烧鸟”，到底是什么呢？据说日本平安时代到江户时代就有“烧鸟”的记载，那时的“烧鸟”包括鹌鹑、野鸡、云雀、麻雀、鹭等，所以真的是烧烤各种鸟类。但后来“烧鸟”被专门特指烧鸡，及至现在，不止是鸡肉烧烤，只要是炭火烧烤的食物，都可以叫做“烧鸟”，也就是日式的烤串儿。

向来对烤鸡翅情有独钟，外皮焦脆，肉香嫩滑，微甜的酱香，好吃到吮指回味。

京葱鸡肉串，软嫩的鸡肉，搭配上京葱的香气，别有一番风味。

月见鸡肉丸，椭圆型的鸡肉丸子个头不小，蘸着生蛋和酱汁，松软香甜，入口顺滑。所谓“月见”，在日语里是赏月的意思，在这里其实指的就是生鸡蛋，因为蛋黄的形状与满月相似，所以被称为“月见”。

活鳗烤串，亦值得推荐。鳗鱼头，鳗鱼背肉，鳗鱼腹肉，各个部位都有不同的滋味。鳗鱼头，焦香醇厚，下酒尤佳。鳗鱼背肉，口感柔嫩，而腹肉则更富油脂，更加油润软滑。

M9和牛肉串，油花分布均匀，口感超棒。

爆浆黑猪肉串，鲜美弹牙的黑猪肉片，卷着小番茄，真的会爆浆！

鹅肝寿司是招牌，千万别错过。细腻肥美的鹅肝，无论吃多少次，都是那么惊艳。

火炙三文鱼手握，品质亦是不俗。

法罗三文鱼刺身，北极大甜虾刺身，有颜又有值，每一口都是新鲜与纯净！

六品果酒，每份有六种口味的果酒，青梅、酸奶……，如果怕太甜，可以加入苏打水，又是另一番滋味。

吃着烤串，品着小酒，相聚只是寥寥数小时，朋友间的情谊却是长久的，在这隐藏在闹市中的深夜食堂，温暖着乍暖还寒的春夜。