厦门海上世界低调奢华牛排馆,澳洲四代和牛不一般,春节照常营业

  • 锐天气说美食
  • 2023-01-21
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  • 厦门海上世界,新晋网红打卡地,拥有无敌山海景观,集文化娱乐、主题商业等为一体,号称“潮汐之眼”的摩天轮美轮美奂,还有一众餐饮美食融汇中西,这次发现有一家牛排馆——焰与盐,低调奢华且不一般,而且春节期间照常营业。


    厦门海上世界,新晋网红打卡地,拥有无敌山海景观,集文化娱乐、主题商业等为一体,号称“潮汐之眼”的摩天轮美轮美奂,还有一众餐饮美食融汇中西,这次发现有一家牛排馆——焰与盐,低调奢华且不一般,而且春节期间照常营业。

     

    焰与盐牛排馆,位于海上世界三楼,门面装饰低调,不经意就会错过,但做为钟意牛扒/馥筵酒家的升级店,还是让人非常期待。

     

    面对广阔的海上景观,暖色的灯光,自然好看的原木色调,简约的桌面摆设,营造出精致的空间,恰到好处的服务衬托出温馨的氛围,让人心情愉悦的美餐一顿。

     

    大餐还在准备当中,先吃点餐前面包垫垫肚子,松软有嚼劲,意外很适口。

     

    俄罗斯鲟鳇鱼子酱,手经过伏特加消毒后直接吃,味道是不是更俄罗斯呢?

    勘察加红鲑鱼子酱,搭配脆片、鸡蛋、葱花、沙拉酱,换个吃法也美味。

     

     

    今天的重头戏是牛排,美国极佳牛小排、美国极佳板腱、澳洲和牛臀腰牛排陆续上桌,摆盘精美,肉质鲜嫩多汁,一道比一道出彩。尤其是澳洲和牛臀腰牛排,精选澳洲第四代和牛,200-600天漫长育肥,无限接近日本和牛,霜降雪花般肉质,一口惊艳!

     

    随着牛排上桌的还有六种风味独特的盐,原味海盐、胡椒香料盐、玫瑰盐、山葵盐、火山盐、柠檬盐,撒上少许,一种牛排就能吃出六种风味。

     

    精选空运生蚝,个头硕大,肉质肥美,带着微微的海洋气息,满口都是鲜与甜。

     

    藏红花莫桑比克龙虾烩饭,龙虾、大虾的鲜美自是不必说了,香浓的烩饭也是非常顺口。

     

    培根黑松露帕达诺宽面,一大块黑松露现场磨入面中,带着浓浓奶香的宽面软硬适中,是我喜欢的那个味道!

     

    白兰地荷兰蛏子王,每只都10公分左右,不愧是“蛏子王”,而且口感脆嫩,别具风味。

     

    炭烤东山岛午鱼配金桔柴鱼酱汁,午鱼、培根、金桔柴鱼酱汁等,第一次吃这样的组合,没想到得到小伙伴们的一致好评。

     

    自制提拉米苏,细腻顺滑,有点湿润,大赞​!虽然等了一会儿,但是等待是值得的。