来自山野的食材,最亲民的私房菜,人均60吃到爽!

  • 猫吃天下
  • 2019-09-29
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  • 雅米小厨虽然不是什么大店,但在厦门知名度却很高,口碑也很好,已经开店多年,深受食客喜爱,是家很有特色的私房菜餐厅。食材天然,口味宜人,性价比超高,拥有很多忠实老顾客,我和朋友们也经常到这家餐厅聚餐,今天又来大快朵颐。


    雅米小厨虽然不是什么大店,但在厦门知名度却很高,口碑也很好,已经开店多年,深受食客喜爱,是家很有特色的私房菜餐厅。食材天然,口味宜人,性价比超高,拥有很多忠实老顾客,我和朋友们也经常到这家餐厅聚餐,今天又来大快朵颐。

    雅米小厨位于厦门后埭溪路,和祥东路和湖滨南路之间,禾祥美食城对面,洁白清新的门面,给人感觉很清爽愉悦。

    店内简洁大方,明亮素雅,用餐环境舒适。

    设计的很巧妙,格局错落有致,精致优雅。

    运用了不少木质元素,还有绿植点缀,给人返璞归真天然生态的感觉。

    有宽敞明朗的大包厢,放松自在,很是温馨。

    老板是南平人,南平多山,因此出产不少天然的食材,老板有不少食材都是来自南平,健康天然,又很有地方特色,在厦门是难得吃到的。

    点好菜,很快就上桌啦!

    卤料拼盘,四种食材汇集一盘,看起来每种都很好吃,一一品尝,果然美味,卤制入味,直接吃蘸酱吃都很棒,一会就被瓜分一空。

    大葱卷大肠头,大肠炸的焦黄诱人,中间是大葱,口感柔嫩中带着爽脆,滋味香浓中带着清辣,层次丰富,回味无穷。

    水煮龙胆鱼,红彤彤的辣椒,白嫩嫩的鱼肉,一上桌就香气四溢,鱼肉细腻娇嫩,香辣鲜美,让人赞不绝口,配料也很好吃哦,连鱼带料吃光光。

    酸汤肥牛,汤色金黄诱人,牛肉高高堆起,真材实料,肉质嫩而有嚼劲,酸爽的滋味更突显牛肉的肉香,吃肉喝汤,无比惬意。

    沙茶肉羹,大块的肉肉闪着诱人的光泽,口感滑嫩弹牙,沙茶汤汁浓郁鲜香,做的很有水准,令人惊艳。

    小炒牛腱肉,牛腱肉是牛最优质的部位,口感筋道有嚼劲又不会难咬,炒的香香辣辣,配饭配酒都很赞。

    金葱爆羊排,肥瘦得宜,火候恰到好处,不油腻也不干柴,咬上一口,肉香充满口腔,还带着淡淡的葱香,爱不释手。

    凉拌鲜毛肚,口感娇嫩爽脆,拌的有滋有味,好吃的停不下来。

    蛋黄香酥虾,金灿灿的大虾,外壳蛋黄香酥,里面虾肉鲜美,细细品味,回味无穷。

    脚掌糍炒牛肉,脚掌糍是南平的一种特色食材,是用米浆做的圆形片状食材,绵柔清香,跟牛肉一起炒,更加滋味香浓,相得益彰。

    毛豆炒咸肉,毛豆和咸肉都是来自南平,咸肉咸香可口,毛豆清香天然,一颗一颗夹起来吃的干干净净还意犹未尽。

    烧和平豆腐,传统工艺制作的豆腐,嫩而筋道,自然的豆香让人陶醉。

    脆炒菜干,天然野菜,口感爽脆,清香四溢,如沐春风。

    三蛤汤,三种贝类烹制而成,汤汁清亮,鲜美无比,热乎乎喝上一碗,滋润舒畅。

    吃的好满足,离开的时候,店里还好多桌客人在悠哉的喝着小酒,品着好菜,顿时感到气氛很是温馨,岁月静好就是如此吧!