如何有温度地推进乡村民宿高质量发展

文/戴有山

行客旅游网资料图。放猪江湖 摄

    自2016年以来，中央一号文件中连续4年明确提出要鼓励、支持和引导乡村民宿发展。乡村民宿作为乡村旅游中的新兴业态，一直受到高度重视。在中央文件的推动下，各部委和各省区市积极响应，在相关文件和会议中明确提出要积极发展乡村民宿，并出台相应扶持发展政策。这些文件的颁布和相关优惠政策的出台，不仅大力推进乡村民宿和乡村旅游的发展，也进一步提升了乡村民宿在乡村发展和乡村振兴中的地位与作用。

     随着全域旅游、乡村旅游的快速发展，城乡基础设施和公共服务均等化推进力度的加大，点状乡村民宿正在向集群化发展转变，由分散性、个性化向集中化、高品质方向转变。

    乡村民宿的集群化发展推动了乡村振兴。通过内部环境优化、基础设施提升等提高乡村民宿的环境、功能和服务，同时，局部优化乡村环境、修缮乡村闲置和危旧老屋、保护乡村文物建筑、改造乡村基础设施、提升村民待客素质，不断提升乡村整体生态，从而实现乡村民宿集群化发展。高品质的乡村民宿可以吸引大量游客入住并产生乡村消费，在提高乡村民宿营收的同时增加村民收入。相关数据统计，浙江省长兴县小浦八都芥共有民宿40余家，户均收入达40万元，在当地政府的指导下，当地民宿形成“一宿一品”，当地村民观念和经营意识得到改变、提升，有的还形成了分工明确、协作紧密，分别从事住宿接待、康养培训、理发服务、旗袍定制、茶禅论道、礼品包装、物流运输、餐饮服务的各类专业群体，不仅带动了当地经济社会和相关产业的快速发展，也助推了周边乡村的旅游热度，使乡村成为人们向往的“小而美”生活栖息地。

行客旅游网资料图。放猪江湖 摄

    通过对民宿要素的改造，提升了乡村的文明程度，也影响了乡村的生产、生活、生态和文化元素，乡村民宿集群化使这些乡村发展和振兴元素内部优化组合，提高了乡村文明程度和乡村振兴的速度，达到了整体提升的效果。

    全国各地区在经营乡村民宿过程中，民宿的发展要注重挖掘、整理乡村传承下来的传统文化和历史，让优秀的传统文化元素与现代化消费相结合，创造出新的消费产品。浙江文成县民宿已成为该县旅游文化的一张新名片。文成县文化和旅游局相关负责人表示，文成县对民宿的审批进一步简化材料，创新服务方式，降低准入门槛，推出免费拍照、容缺受理、全城通办等一系列便利化举措，建立全城通办代办点21个，全面激发民宿市场主体创业创新活力。同时，积极开展上门指导，鼓励开发地方特色、农业资源，帮扶做好“民宿+土特产”“民宿+餐饮”“民宿+小吃街”等融合文章。

行客旅游网资料图。放猪江湖 摄

该负责人还表示，当地政府结合侨家乐品牌，每年拿出专项资金扶持民宿的公共文化空间的维修和改善，并对民宿的老屋进行抢救，利用一些老屋办民宿、工作室、展览馆等，把乡土文化、地方风俗和乡村民宿有机结合在一起，构建符合现代旅游需求的公共服务体验点，既激活文化，又带动村民增收致富。在此基础上，在旅游景点集中、民宿行业发展较快的南田武阳、西坑让川等村分别开展消费示范民宿区创建，依托当地刘基文化、畲乡文化、侨乡文化等元素打造放心消费民宿“一宿一品”，并在民宿区内设置消费维权站，配备专职调解员，持续完善消费维权体系，着力提升民宿市场消费满意度，推动民宿行业回头客市场持续扩大。

     民宿是农民经营的小规模住宿业态，其经营保留了乡村固有味道，使“看得见山、望得见水、记得住乡愁”的农村韵味进一步增加。浙江文成县一对夫妻之前生活在意大利，夫妻俩回到文成百丈漈长塘村开了一家民宿，取名寒舍迴塘，他们将美食与民宿紧密结合，与村里近10家种养农户结成对子，由这些农户为民宿经营户提供高山蔬菜、土鸡、清水鱼、笋干、菜干、豆腐、野菜、蜂蜜等40余种农副产品。同时，根据不同住客的需求，提供家庭、团队等个性化服务，使远离城市来到这里的游客能够在山乡田园中与自然同频呼吸。民宿还为游客提供调酒师、烘焙师、咖啡师等短期免费培训，提供能够带走的土特产品。

行客旅游网资料图。放猪江湖 摄

     同时，民宿还承担着传承、传播本土文化的功能，在游客的吃喝玩乐、谈笑风生之间，乡土文化“活”了起来。乡村民宿更好地诠释了“乡野也是时尚；民族的也是国际的”。全国很多乡村民宿不仅留住了乡村原始风貌，为乡土文化存续提供了土壤，还成为文化展示、传播和交流的重要窗口。

     坐落于乡村不同角落的民宿通过对乡村生产、生活、生态和文化的影响，产生了乡村生产“温度”、乡村生活“温度”、乡村生态“温度”和乡村文化“温度”。作为乡村旅游发展的重要业态，乡村民宿不仅满足游客享受民宿主客共享的美好生活体验，促进民宿高质量发展，而且也向乡村传递游客带来的外乡生活方式，推进乡村旅游发展。来源 中国文化报  作者系中央文化和旅游管理干部学院副研究员

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