厦门中山路高端私密餐厅，不用自己涮的顶级海鲜火锅，喜欢吗

厦门中山路是来厦门旅游的必来之处，也是许多本地人周末逛街散步的好地方，如今的中山路已经重归往日熙熙攘攘的模样，街道两边的商店也添加了不少新面孔。这次和小伙伴尝试的是一家新晋高端私密餐厅，不仅环境很优雅，而且这里有顶级的海鲜火锅，不用自己动手涮，坐着等吃就行，这服务也太好了吧！

 

 

餐厅的名字叫“楼鼎”，走进百年骑楼建筑，乘电梯直达四、五楼，四楼有用餐大厅，以淡雅的灰色为主调，搭配复古的装饰，五楼的包厢布置更是雅致，有长方桌、也有大圆桌，格子窗户外是百年老街的风景，采光很好，精致的餐具，时尚的设计，营造出满满的现代轻奢感。

 

服务方面也是无可挑剔，全程轻声细语、及时周到。在这里涮火锅再也不麻烦了，因为不必自己动手，服务员戴着口罩、白手套，下料、涮料，等食材熟后再一一分发到食客们的碗里，大家坐着等吃即可，真是太方便了！另外，都知道中山路这一带停车不易，但店家提供代客泊车服务，解决了后顾之忧。

 

 

锅底是花胶鸡汤，花胶很大块，口感顺滑，鸡肉也饱含鲜味，肉质软嫩，黄灿灿的汤汁浓稠鲜香，必须先来一碗头汤啊！

 

冰镇手钓东山大管，非常新鲜，肉厚、脆而甜，搭配店家特调的蘸汁，太赞了！

 

夏港浸花螺，花螺已经去除尾部，且吸饱了酱汁，入口脆嫩弹牙，清甜的滋味令人回味。

 

 

深海东星斑，可说是鱼中之贵族，色彩鲜艳，营养丰富，味鲜肉嫩，片下的鱼肉入火锅烫熟，鱼头鱼尾还可做鱼粥或泡饭。

 

 

斑节虾，口感Q弹，滋味甘甜，服务员将虾烫熟后，还会帮忙剥壳，幸福感满满有木有！

 

六头鲍鱼，“头”是鲍鱼的计量单位，就是说一斤有六只鲍鱼，鲜嫩、肥美，没毛病。

 

 

招牌雪花和牛，雪花的纹理，适中不油腻，入口有浓郁的奶香和肉香，绝妙！

 

细腻醇香的牛肉粒，风味各异的四宝丸，外酥里嫩的虾滑油条，肉感十足的黑猪午餐肉，每一道都品质不俗，口味地道。

 

菌菇拼盘，炎炎夏日正是吃菌菇的好季节，各种品类的菌菇说不上名字，其中有一款见手青，属牛肚菌类，要煮15-20分钟，吃起来鲜甜浓郁有肉香，大爱！

厦门中山路高端私密餐厅，不用自己涮的顶级海鲜火锅，喜欢吗？