北平食府，寄托京城百姓念想儿的餐厅

在京城，凸显京味菜的北平食府二十余家，每当饭口，店堂里都坐满了老北京人和外地旅游者慕名而来品尝京味菜的食客。其实，京味菜也就是随着古都历史变迁，宫廷菜+鲁菜+官府菜+清真菜融于一体而衍生出的北京地方菜，符合北方大部份地区食客的口味。

五一节来临，一家人去大兴南海子公园玩，选择到北平食府（旧宫店）就餐。走进店堂，大红灯笼高高挂，一幅喜人景象。店堂迎面的塑像、走廊的盆景、墙上挂着的京剧脸谱，都给人以熟悉亲切的感觉，这就是京味文化魅力的体现吧！

再往里走，镂空的隔断、雕花的长方餐桌、木椅，餐桌上摆放整齐的瓷餐具，给人一种典雅复古的感觉。

京味菜的主角当然是北平国粹酥香烤鸭。说起烤鸭，老北京人再熟悉不过了，每逢家庭聚会、老人做寿、朋友们相聚总会点它。而北平食府的烤鸭，吃第一口就有一种不一样的感觉，焦酥的鸭皮入嘴即化，蘸点白糖，那味道美得不得了。这是过去吃烤鸭所不曾有过的感受。还有招牌烙饼卷带鱼，刚开始还担心鱼刺卡着94岁的老妈，于是试着吃了一口，鱼刺已经酥软，稍稍咀嚼就融化了。于是放心地让老妈品尝。用热乎乎的烙饼卷上带鱼小葱和咸菜，吃得不顾形象。脱脂去骨猪手，切着四方块看似肉皮冻，蘸着佐料，口感柔韧，是酒徒们的最爱。

老街坊米粉肉、马拉盏酱焗海南丝瓜、海胆金汤柳沟豆腐，荤素搭配，老少皆宜。

黄米桂花凉糕、葱花饼和小外孙子喜欢的小兔子……一顿饭，一家老小吃得舒舒服服，吃完了都舍不得走，剔着牙，喝着茶，仿佛沉浸在脑海深处的老北京记忆中。