霸州城里的巴渝菜舍

中午时分，开车在霸州市里转悠，看到路边一家名为“巴渝菜舍”的馆子门前几位老人正走进店堂，便也停车进去打探，看看这家川菜馆有没有适合老年人和孩子吃的美食。

店堂不是很大，但整洁、干净，给人以舒适之感。仔细阅读他家菜单，发现除了川菜外，他家也有不少当地特色菜。

大堂里专为客人提供的免费自助水果、零食和泡菜让饥肠辘辘的我们感到惊喜，尤其是还能现场制作火炬冰激凌，更让小外孙子喜出望外。

从墙壁上的店家广告知道，古法神仙鸡和香辣牛肉粒等是他家的招牌菜，看起来虽是川菜馆，也不全是麻辣风，有不少其他菜肴可选。

怀着对古法神仙鸡、古法红烧肉的好奇，我们点了这两道菜。神仙鸡肉质稀烂，鸡骨头酥软，有一股特殊的配料香气，非常适合老人、小孩的口味。红烧肉色泽酱红，品相极佳。让人想起毛氏红烧肉。

火爆腰花有些辣，不过还能接受。传统锅巴肉片，锅巴的焦香，汤汁的鲜润，吃起来口感很好。

烧椒皮蛋一上桌，我们好奇地将蒜锤拿起，虎皮椒和松花蛋融合在一起微辣，松花蛋绵软细腻，透着淡淡的碱味。油渣炒莲白让我回忆起小的时候，油渣就是难得的美味了。

炸馒头片蘸上一点炼乳，酥脆的外皮与奶香相互融合，甜甜满满的幸福感。一些很久没有吃过的菜肴与主食激发了脑海深处儿时的记忆。