深受厦门人喜爱的38年海鲜餐厅，红花蟹6种吃法，让我大开眼界！

四里建兴海鲜餐厅是厦门一家开了38年的老店，深受食客喜爱，1984年开在四里，直到前两年四里拆迁，现在搬到了东渡的新港广场一楼，环境菜品都升级了，我今天就约上朋友们前去大快朵颐！

餐厅位置绝佳，位于厦门繁华的CBD金融区，对面就是观赏拍摄白鹭的绝佳位置，筼筜湖水环绕，毗邻优雅浪漫的咖啡街，闹中取静得天独厚。

门面朴实大方，有如老厦门人的性格，低调内敛有内涵。

进门是大大的海鲜池，各种活蹦乱跳的海鲜，有的悠闲漫游，有的张牙舞爪，明码实价，童叟无欺。

看着海鲜现点现捞现烹，新鲜看得见。

有宽敞温馨的大厅，亲切舒适。

有露天的庭院，惬意自在。

还有14个包厢，大气端庄，很适合聚餐宴请，其中有4个包厢还可以打通，团建聚会也是很好的选择。

包厢经常都客满，记得最好先预定哦！

最近正是红花蟹的季节，餐厅建议可以来个红花蟹六吃，我们欣然赞成，这下不但可以胃口大开，还可以眼界大开了！

冻红花蟹，摆盘精美，两只活灵活现的红花蟹仿佛腾云驾雾，叹为观止。蟹肉新鲜饱满，细嫩清甜，冰爽清凉，让人暑气顿消，怡然自得。

陈年花雕蒸大红花蟹，蟹的个头好大，蟹壳粉红诱人，蟹肉洁白如玉，蟹钳粗壮饱满，一只蟹就满满一大盘！

蟹肉十分扎实，烹制的有滋有味，鲜香中带着陈年花雕的香醇，令人无比陶醉。

避风塘红花蟹，烹制的火候恰到好处，不干不柴，蟹肉香浓鲜美，让人爱不释手。

红花蟹花菜煲，蟹的鲜美和蔬菜的清香完美的融为一体，清新爽口，营养均衡，一会就瓜分一空。

桂花炒红花蟹，桂花炒是厦门一道传统特色菜，不过一般是没有蟹肉的，餐厅创意的用红花蟹肉来做这道名菜，有传承有创新，鲜香无比，一口入魂！

红花蟹千丝豆腐，豆腐切的细如发丝，刀工精湛，加入红花蟹肉，熬的浓郁粘稠，豆腐的清香中带着蟹肉的鲜美，回味无穷。

除了红花蟹，其他菜也是可圈可点，让人赞不绝口！

咸蛋黄焗大彩电龙虾，巨大的龙虾壳，满满的大块龙虾肉，真材实料，龙虾肉包裹着咸蛋黄烹制，色泽金黄诱人，让人食指大动。

口感紧实弹牙，鲜美滋味和咸蛋黄的香浓真是绝配，珠联璧合相得益彰，让人拍案叫绝！

秋葵油淋大象拔蚌，满满一盘份量十足，蚌肉细嫩柔美，鲜美中带着秋葵的清香和油淋的浓香，更是锦上添花。

猪脚扣鲍鱼，鲍鱼大颗嫩黄，紧实弹牙，猪脚大小适中，色泽清亮，鲜美和肉香珠联璧合，令人久久无法忘怀。

白切猪杂，多种猪杂汇聚一盘，口感滋味各不相同但都很好吃，一一品尝，惊喜连连。

苦瓜汁灼东星斑，翠绿的羹汤，大块洁白的鱼肉，温润如玉细嫩娇美，清冽微苦的苦瓜汁完美的突显出鱼肉的鲜美，吃的干干净净还意犹未尽。

酥肉，香香酥酥，水准一流，好吃的停不下来！

38年老店果然名不虚传，红花蟹六吃让人印象深刻欲罢不能，大家吃的好满足，多么美好的夜晚！