走进百花人家,开启京西古道的记忆

  • 英子
  • 2023-01-07
  •   
  • 走进百花人家餐厅,就被宽敞的店堂、众多的食客以及令人眼花缭乱的特色门脸所吸引


    走进位于门头沟永定河公园附近的百花人家,就被宽敞的店堂、众多的食客以及令人眼花缭乱的特色门脸所吸引。许多初次来就餐的人利用等位的时间,纷纷到店内外各处转悠参观,店里收藏的各种老物件犹如一把把时光的钥匙,开启着京西古道曾经久远的记忆,引领人们走进时光隧道,走进山坳中的农家大院,走进浸透着京西历史文化底蕴的博物馆。

    有看头的百花人家

    抬腿迈进百花人家大门,迎面的兜福宴、陈记土锅铺就给人们带来新意:兜福宴的品牌标志,传统原生态的豆腐坊,显示出豆腐作为当家主食材的身份;而兜福宴之兜福,更是深得口彩之妙,扣人心弦,从而造就了不可撼动的品牌地位和长期居高不下的点击率。12种土锅招牌,多福鸡、土锅汤、羊包肚,让初来者眼花缭乱、难于抉择。马帮烧饼、陈记酱肉散发着大西山浓浓的乡情和山村美食诱人的香气……

    再往里走,除了别具特色的美食外,一件件打着时代烙印的老物件吸引人们的眼球。石磨、木轮车、木桶,柳条笊篱,漏粉用的九眼木瓢,原汁原味,琳琅满目。漫步百花人家,彷佛走进了无尽历史岁月中的京西古道,走进大山之中的千家万户。

    有吃头的百花人家

    百花人家的美食系统来自大西山,来自北方的百姓之家,因而深受人们的欢迎。虽说已过饭点,在门口等位的人仍不见少。不少家庭聚会以及去门头沟百花山、妙峰山等景点自驾游的人都喜欢选择在这里聚餐,在这里为大西山之行画上圆满句号。

    在这里就餐的人们,点得最多的是火盆石磨豆腐、扁豆排骨焖卷子、马帮烧饼。尤其是火盆石磨豆腐,热气腾腾,肉与豆腐在汤汁中翻滚,着实诱人。扁豆排骨焖卷子是京郊农村中常吃的一道饭菜合一的农家饭,俗称一锅儿掀。马帮烧饼夹马夫小咸菜儿、乡巴佬烧鲇鱼,吃得顺口、舒坦,回味无穷。在这里用餐,大盘子、大碗、大锅的可劲儿往上招呼,吃得粗犷豪放、畅快淋漓。

    来这里就餐的回头客很多,在这里,可以尽享美食,偿吃货饕餮之夙愿;品味文化,发思古怀旧之幽情。因而吸引着越来越多的八方宾客纷至沓来。