乌鲁木齐，羊村小馆的新疆告别宴

十天的新疆行程临近尾声，我们回到首府乌鲁木齐。旅途的最后一顿晚餐选在哪里，成了我们最在意的事。翻看大众点评，经开区的羊村小馆新疆菜评价颇高，我们便打车前往。

晚上八点，在内地已是入夜时分，而新疆的夜生活才刚刚拉开帷幕。短暂等位之后，我们终于迎来这场属于旅途的收官晚宴。

餐厅主打地道新疆菜，手抓羊肉是店里的招牌。店内装潢满是西域风情，想要安静私密的用餐环境，还可以拉上布帘，隔出一方小天地。

新疆很多餐馆等位时，都会奉上本地干果与茶饮供客人消磨时间。一路游历，我们已经尝过各色西域风味，却依旧对新疆菜念念不忘。烤羊肉串焦香醇厚，招牌手抓羊精排、天山雪龙鱼更是不容错过。羊排清水炖煮，原汁原味，蘸上调料，搭配葱头、大蒜、香葱一同入口，鲜醇十足。天山雪龙鱼肉质细嫩，鲜味突出。

桌上还点了炝拌恰玛古、古丽家的面肺子、风味碳烤沙地土豆、阿妈炝豆芽、冷榨胡麻油拌黄瓜、秘制手工甜盘子，单听菜名，就满是新疆本土气息。佳肴上桌，我们满怀好奇细细品尝。

恰玛古外形酷似白萝卜，学名芜菁，是新疆药食同源的特色食材，有润肺消食的作用。近十天旅途奔波，偶有水土不服、咳嗽不适，吃上一些恰到好处。面肺子是维吾尔族传统小吃，以羊内脏制作，口感新奇有趣。碳烤沙地土豆外皮焦脆，内里绵糯，和京城吃到的土豆风味截然不同，经过烤制加工，香气格外诱人。

阿妈炝豆芽、冷榨胡麻油拌黄瓜、秘制手工甜盘子，热菜、凉菜、甜品各有千秋。民族风餐具衬得炝豆芽色泽鲜亮，胡麻油拌黄瓜清爽解腻，甜盘子一口下肚，满是甜蜜。

正当我们沉浸美食之中，餐厅响起欢快的乐曲，新疆民族舞蹈表演登场。食客们纷纷放下碗筷，举起手机记录曼妙舞姿。就在这顿最后的晚餐里，我们再一次真切感受着新疆独有的热情与美好。