三亚第一农贸市场,丰富的瓜果渔获和小吃

2019-07-10 0/8917

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  • 出发时间/2019.6
  • 出发天数/3天
  • 人物/1游
  • 人均费用/3230RMB
  • BY小企9999

    热带海洋性季风气候影响下,海南岛最南端的三亚市,椰风海韵。三亚河等多条河流从三面倚靠的高山中穿行入海,充沛的阳光和雨水,赋予了这个海角城市极其丰富的物产。

    被当地人简称“第一市场”的三亚第一农贸市场在游客和本地人中都有极好的口碑。也是我两次到三亚最喜欢去打卡的地方。除了被圈起来作为城市窗口展示的市场内部,当地人所说的第一市场,有更宽泛的意义,包括周边的新民街、椰风巷、河西路,乃至河边小渔船可以临时停靠的小码头。

    上图农贸市场大门是我13年拍的,贴出来和后面的门面做个比较。

    逛当地农贸市场,往往能发现地域性的物产,能找到最地道的当地小吃,能感知到这个城市的脾气秉性,触碰到属于“这里”的真实的脉动。

    在走进市场之前,先在市场边吃一碗三亚最有号召力的抱罗粉吧。

    桌上摆着三种辣椒罐,出产黄灯笼的地方,食风果然彪悍。

    雪白透亮的白色粗粉淋上浓汁,码上小肠段、猪肚丝,肉酱,酸菜,香菜葱花,再经过我根据自己口味点缀红黄两色辣椒酱后,阳光下熠熠生辉,看得人食指大动。

    接下来一起进这个修建得鲜亮整洁的新第一农贸市场逛一逛,瞧一瞧。

    这种带有独特清香和嚼头的四角豆有四条棱,如假包换的海南特产,国内大多数海南餐厅都需要空运它们以标榜自己的正宗和地道。

    苦瓜,长茄,顶花带刺的黄瓜和青椒西红柿麻烦得整整齐齐,透着鲜嫩的诱人气息。

    禽畜区比较油腻,且和其他地方差不多,请允许我绕过它,重点去看看水产区。

    黄亮的鹦哥鱼,游动的梭子蟹,冰鲜台上石斑、鲈鱼、马鲛、剥皮鱼,刚从鱼筐里倒出的斑节,剑虾,产地各异的龙虾,托盘里的红嘴螺,林林总总,看得人眼花缭乱。

    术业有专攻,这一摊是专卖贝类的

    红嘴螺厦门比较少见,借老板一颗拍个特写。可惜螺肉害羞的躲在安全的窝里不肯出来。

    鲳鱼就有好多种。黑鲳和花鲳体格壮硕,肉肉厚实,不过肉质比较一般,不算好吃的品种;左下那只白色的看起也比较粗糙;右下角那种肉质细腻,比较符合国人评判是否“好吃”的准则。

    这些小杂鱼眼睛透亮,鳞片完整,看上去就知道鲜度非常好,用它们来煮酱油水或者干煎盐水呛,都是下酒配饭的美味。

    我的天呐!还有这么漂亮的鱼籽,要是弄一些回家煮粥该多好吃哇!可惜厦门没有这么卖的,555

    这么多诱人的海鲜,如果一群人来可以多买些到市场边的海鲜餐馆加工。可惜我两次到三亚都是一个人逛,嘤嘤嘤

    活海胆就在眼前,赶紧挑一颗

    好在三亚市场卖东西的人都很友好,不管是啥,一只也愿意卖。于是我称心如意地从不同摊位上收集到这些。

    辣椒摊位的黄灯笼看起来非常漂亮,问老板可不可以试吃一颗尝尝,那个小姑娘看着我随手擦擦丢进嘴里大嚼,惊叫一声指着我仿佛看见怪物。冲她这么可爱的表情必须买一堆呀,

    头削得整整齐齐的广东芥蓝,这质地,啧啧啧

    酸菜品种非常丰富。这个一方面说明三亚蔬菜产量丰富,需要借助腌制这种方式来延长保存期,一方面说明这里的人们喜欢酸菜的口味。

    市场后面几条街每一家餐馆都可以提供来料加工服务,选一家人气旺的,马上请人家帮煮起来尝鲜。

    啃去煎酥的壳,吸过虾脑,吃得非常满意。大虾还是干煎最香!

    梭子蟹双壳,红花蟹自带黄膏,和乐蟹红膏满满,看来我挑螃蟹功力颇有长进,三只全部清蒸,比较着尝尝彼此之间的不同。

    海胆原只蒸蛋,吃得就是原生态的鲜滑。这小店的加工手艺还是不错的,完全能够实现我预先交代的做法,符合预期,比东南亚国家海边的馆子靠谱多啦。

    吃过海鲜,接着逛市场边上的街区,这种酸嘢摊跟广西口味接近,弄出来的各种酸非常好吃,正好帮我助消化。

    腌制后的芒果撒上辣椒粉和盐,就这么吃,会让你怀疑那些削皮直接放嘴里的吃法是不是吃错了。

    卖槟榔的小贩。大哥好,抱歉这个我无福消受,只拍照不买哦。

    五颜六色的水果店,我发现有黄芭乐和冬瓜一般整个的菠萝蜜。如果是姑娘们来,估计她们会欢呼

    这一帖先写到这里,下个帖子带你去看看三亚港顺兴渔船码头的别样风情。

    PS:公交乘坐1、2、7、8、10、12、16、17、26、50、51路在一市场路口站下。

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